Agricoltura & Parchi

Ricette tipiche

ZUCCHINE ALLA POVERELLA

Ingredienti

Zucchine (1 Kg), 3 uova, pangrattato, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.

 

Preparazione

Tagliare a rondelle le zucchine lavate, lasciandole asciugare per qualche ora su un canovaccio, preferibilmente al sole. Friggere in olio bollente e condire con aceto, sale, aglio e menta.

(Comuni di produzione)

Tipo di prodotto

Alimentare