Agricoltura & Parchi

Rosolio a base di noci, la cui ricetta è attribuita al frate cappuccino del ‘600, Giuseppe Ronchi che lo preparò lasciando in infusione delle noci nell’alcol insieme ad altre spezie ed aromi. La bevanda ha un’alta gradazione, motivo per cui viene usato comunemente come digestivo. La produzione è tradizionalmente portata avanti dal 1832 dalla famiglia Striccoli.